A lestyán egy kifejezetten ritka növény az italkészítésnél, azonban jellegzetes aromája és íze lehetővé teszi, hogy egy igazán egyedi koktélt alkossunk vele. A most következő koktél egy kétlépcsős ital lesz, hiszen egy szirupot kell elkészítenünk első körben.

Citromos, lestyán szirup hozzávalók:

• egy pohár víz
• 125g nádcukorra
• 1 csészényi durván felaprított lestyánlevél
• egy citrom leve és héja

Tegyük egy edénybe a vizet és a cukort, majd lassú tűz felett kevergessük amíg a cukor feloldódik...

Vegyük le a tűzről, majd adjuk hozzá a citrom levet, héját és a lestyánt. Majd kevergessük, amíg ki nem hűlik a szirupunk. Hagyjuk állni legalább egy órát, majd töltsük és szűrjük át egy tiszta üvegbe. Ha végeztünk, tegyük a hűtőbe.

Ha ezzel végeztünk, már fel is használható a szirupunk a koktélhoz

Lestyán koktél hozzávalók:

• 3 cl gin
• 2 cl a házi készítésű Citromos, lestyán szirupunkból
• 2 cl frissen facsart limelé
• 6 cl ásványvíz

Az ásványvíz kivételével, az összes alapanyagot tegyük egy shakerbe, jégre. Alaposan rázzuk fel, hogy a szirup is biztosan feloldódjon. Ha elkészültünk, egy pohárba öntsük fel az ásványvízzel. Alaposan keverjük át és díszítsük egy lestyánlevéllel.

Egészségetekre! :)